Sài gòn tràn ngập bánh trung thu

Trước Tết Trung thu 2 tháng, các con đường ở Sài Gòn đã có nhiều gian hàng, chen nhau cùng kinh doanh các loại bánh trung thu quen thuộc.

sai-gon-ngap-tran-nhung-con-duong-ban-banh-trung-thu

banh-trung-thu-du-loai-duoc-bai-ban


Dù chưa tới Tết Trung thu như các gian hàng bán bánh trung thu đã được dự lên chen kín các vỉa hè. Trên các tuyến đường như Trần Hưng Đạo, Nguyễn Tri Phương (Quận 5), 3 Tháng 2, Lý Thường Kiệt (Quận 10), Trường Chinh, CMT8 (Tân Bình), Kha Vạn Cân (Thủ Đức)...,trở thành "thiên đường" riêng của bánh trung thu.

Read more...

Thu nhập cao nhờ bán bánh trung thu 2014

(www.phanphoiruoungoai.com - Rượu Song Long ) - Với mức lương từ 100.000 cho đến 130.000 đồng/giờ dành cho công việc thời vụ thu ngân, bán hàng hay 6 triệu đồng/tháng công việc giao bánh.
 

Còn chưa đầy 1 tháng nữa là tới Tết Trung thu , thế những hiện nay các sạp hàng đang cần tuyển nhiều nhân viên đứng bán hàng, ít nhất mỗi điểm bán từ 2 tới 4 người, vừa bán, vừa thu ngân vừa vận chuyển theo yêu cầu của khách.

sinh-vien-ban-banh-trung-thu2014

Hình 1: Hình ảnh các bạn sinh viên làm thêm công việc bánh trung thu cho các công ty bánh trung thu cao cấp năm 2014

Nhu cầu tuyển dụng các vị trí mùa vụ của các hãng bánh tăng rất cao, trong đó phổ biến nhất là nhân viên bán hàng, giao bánh và thu ngân. Các công việc này thường ưu tiên cho các bạn sinh viên, yêu cầu của các vị trí này chỉ là có lý lịch rõ ràng, tốt nghiệp trung học, chiều cao trên 1m55, không tiền án, không xăm trổ.

Các cửa hàng thường tính lương theo 3 hình thức, theo giờ, ca hoặc cả vụ. Với mức lương từ 100.000 đồng – 130.000 đồng dành cho nhân viên thu ngân, bán hàng, nhưng không làm quá 4 tiếng một ngày. Nếu chọn làm theo ca (2 tiếng/ca), ứng viên có thể chọn làm tối đa 2 ca/ngày, được bao ăn, trả tiền sau mỗi ca làm và thu nhập tối đa 280.000 đồng/ca.

Nhu cầu tuyển từ 18/7 đến hết 15/8 âm lịch,  mức lương dao động từ 2,4 đến 2,8 triệu đồng cho vị trí bán hàng, thu ngân, và lên tới 6 triệu đồng/tháng cho nhân viên giao hàng bằng xe tải hoặc xe máy. Tuy nhiên, thời gian làm việc thường kéo dài từ 7-8 tiếng/ngày, hoặc vào những thời gian đặc biệt như từ 20h đêm đến 6h30 sáng.

Read more...

Bộ quà tặng bánh trung thu và rượu vang

Sự kết hợp giữa thương hiệu rượu vang Mỹ - RD Napa Valley với các loại bánh Trung thu trong nước như Đồng Khánh, Kinh Đô, Givral, New World Hotel làm nên bộ quà tặng “Tinh tế vị trăng rằm”.

 

quay-banh-trung-thu-va-ruou-vang-napa-valley

Hình 1: Quầy bán bánh trung thu và rượu vang Napa sau khi được kết hợp lại với nhau

 

Các hương vị Trung thu truyền thống như hạt sen trà xanh, khoai môn hạnh đào, thập cẩm gà quay, cà phê hay hạt sen lá dứa là những loại bánh được người tiêu dùng ưa chuộng từ nhiều năm nay. Hương vị thơm ngon của bánh từ các thương hiệu uy tín này sẽ càng tinh tế khi được thưởng thức cùng với rượu vang vùng California. Hương thơm nồng nàn và vị chát êm của vang càng làm cho vị bánh đậm đà hơn.

 

huong-thom-nong-nan-cua-vang-napa

Hình 2: Hương thơm nồng nàn của rượu vang Napa được kết hợp với bánh trung thu sẽ tạo nên 1 tết trung thu tròn vị trong năm 2014

 

Bánh và rượu được trình bày trong hộp bằng chất liệu giả da, làm tăng tính trang trọng khi được dùng làm quà biếu. Đặc biệt, các doanh nghiệp có thể đặt in logo của mình lên hộp để tạo phần quà đặc trưng của riêng doanh nghiệp mình.

 

hop-qua-1-vang-napa-va-2-banh-trung-thu

Hình 3: Hộp quà vang Napa và 2 bánh trung thu năm 2014

 

Bộ quà tặng “Tinh tế vị trăng rằm” sẽ được ra mắt tại quầy Trung thu tại siêu thị rượu vang Napa Valley, 128A Nguyễn Thị Minh Khai từ ngày 15/8. Mỗi hộp quà gồm 1 chai vang, 2 bánh nướng và 1 đồ khui rượu vang có giá từ 630.000 đồng. Đặc biệt, khi đặt hàng từ 10 hộp trở lên, khách sẽ được miễn phí giao hàng trong nội thành.

Các sản phẩm rượu vang bày bán tại chuỗi cửa hàng này đều có nồng độ cồn dưới 15.

Bánh trung thu "xịn" cũng xuống phố

(Theo Phanphoiruoungoai.com) -  Những tưởng “đồ tốt, đồ xịn” đều sẽ được bày bán trong các cửa hàng, cửa hiệu sang trọng thế nhưng mặt hàng bánh trung thu cao cấp năm nay thì đều được các hãng ưu tiên cho “xuống đường” để chiếm thị trường.

banh-trung-thu-xuong-pho

Hình 1: Bắt chấp việc trăng đèn kết hoa thì bánh trung thu phân khúc bình dân vẫn bán chậm hơn so với bánh trung thu phân khúc cao cấp như Long đình ,KS  Sofitel ,KS Fortunal .

Theo ghi nhận của PV, mặc dù các nhãn hiệu lớn đều đã dựng các ki ốt “dã chiến” trên các tuyến phố của Hà Nội, tuy nhiên tình hình kinh doanh chung ở thời điểm này là chưa khả quan, thậm chí có những ki ốt nhân viên ngồi cả ngày nhưng cũng chẳng có khách nào hỏi thăm.

Read more...

Bánh trung thu bằng tháng lương

Mặc dù đang phải chi tiêu dè xẻn, chắt bóp từng đồng... nhưng không ít người vẫn chi số tiền lớn, bằng cả tháng lương, để mua quà bánh biếu sếp dịp Trung thu.

banh-trung-thu-kem-hennessy-xo

Hình 1: Hộp bánh trung thu kèm rượu ngoại bằng cả tháng lương đi làm của cán bộ công nhân viên chức nhà nước năm 2014

Giới thiệu đến quý khách hàng của rượu song long bánh trung thu long đình có giá sốc chỉ 680.000 vnd/hộp - Long đình phú quý .

Tham khảo thêm tại:  http://www.longdinh.phanphoiruoungoai.com/long-dinh-phu-quy.html

Read more...

Có gì trong hộp bánh giá trung thu giá khủng

Theo phanphoiruoungoai.com , Cuộc đua bánh trung thu giá “khủng” từ vài triệu đến hơn chục triệu đồng mỗi hộp đã và đang được nhiều khách sạn và nhà hàng ở Hà Nội tung ra thị trường, dù còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết trung thu

Theo khảo sát của PV, tại khách sạn Hà Nội, giá bánh trung thu năm nay có 11 loại giá, thấp nhất là 580.000 đồng/hộp và cao nhất khoảng 12 triệu đồng/hộp.

Mỗi hộp có 4, 6 hoặc 8 chiếc bánh, với các loại nhân sen trắng lòng đỏ trứng mặn, khoai môn, đậu đỏ, hạt dẻ, trà xanh…

banh-trung-thu-va-ballantines30nam

Hình 1: Bánh trung thu khủng có giá 12 triệu đồng

Các hộp bánh có giá từ gần 2,6 – 12 triệu đồng đều có kèm theo một chai rượu Ballantime’s  Whisky từ 12 đến 30 năm, tùy theo hộp. Riêng hộp đắt nhất có giá gần 12 triệu đồng đi kèm 4 bánh trung nhân sen trắng lòng đỏ trứng mặn là một chai rượu Ballantime’s  Whisky 30 năm.

Cũng có giá từ tiền triệu mỗi hộp bánh trung thu, khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội tung ra các hộp bánh từ 1,4 triệu đến 8,9 triệu đồng.

Theo đại diện marketing của khách sạn, không chỉ có bánh nướng, bánh dẻo nhân thập cẩm mà khách sạn Metropole còn đưa ra các công thức mới, thay thế nhân truyền thống bằng trứng mặn đậu xanh và mứt hồng Đà Lạt, hồ đào, quả vả và vỏ cam...

Read more...

Những cuộc đua tết trung thu 2014

Thị trường bánh trung thu năm nay được dự báo sẽ sôi động hơn năm ngoái với sự cạnh tranh quyết liệt về giá, chất lượng, mẫu mã… giữa các thương hiệu lớn

Dù sức mua chung trên thị trường chậm nhưng các doanh nghiệp (DN) sản xuất bánh trung thu vẫn đặt kế hoạch tăng từ 1%-15% sản lượng so với cùng kỳ năm 2013. Cụ thể, Công ty Kinh Đô dự kiến tung ra thị trường 2.800 tấn bánh trung thu các loại, tăng hơn 15%; Công ty CP Bibica tăng 15% lượng bánh với 530 tấn thuộc 60 mặt hàng. Thương hiệu bánh trung thu truyền thống Nhà hàng Ái Huê (quận 5) chuẩn bị 10 tấn sản phẩm, tập trung vào khách hàng lớn; thương hiệu bánh trung thu Đại Phát thuần khẩu vị của người Hoa chuẩn bị 500.000 hộp bánh, tăng 20%. Các thương hiệu khác như Brodard, Givral, Như Lan… và một số nhà hàng, khách sạn lớn cũng đã khởi động mùa kinh doanh bánh trung thu.

Cạnh tranh ở phân khúc cao cấp

Như mọi năm, đánh vào nhu cầu biếu tặng của khách hàng, các DN tăng mạnh sản lượng và đầu tư nâng cấp chất lượng, nhất là dòng bánh cao cấp. Trong đó, dòng Trăng Vàng của Công ty Kinh Đô có thêm Trăng Vàng Pha Lê với bánh Mochi (Mochi hạt sen, lá dứa, đậu đỏ…) và bánh Tuyết (cấu trúc bánh xốp, dễ tan, giữ nguyên màu sắc tự nhiên của vỏ bánh, gồm các nhân trứng sữa, trà xanh, mè đen, capuchino) theo phong cách Nhật Bản, Hàn Quốc. Bên cạnh đó, dòng cao cấp Trăng Vàng có thêm các hương vị mới, gồm trà xanh hạnh nhân, hạt sen tứ quý, đậu Nhật hạnh nhân. Ông Nguyễn Xuân Luân, Phó Tổng Giám đốc Công ty Kinh Đô, cho biết sau 2 tuần khởi động, đã có nhiều DN liên lạc, tìm hiểu thông tin bánh trung thu. Với lợi thế thị phần, sản phẩm và hệ thống phân phối, mùa trung thu năm nay, Kinh Đô hứa hẹn nhiều đột phá.

Cũng đầu tư mạnh vào chất lượng, Công ty CP Bibica tạo sự khác biệt bằng việc sản xuất bánh riêng cho 2 miền Nam - Bắc. Theo ông Phan Văn Thiện, Phó Tổng Giám đốc Bibica, DN đã nghiên cứu kỹ sự khác biệt về khẩu vị của người tiêu dùng 2 miền nên có sự điều chỉnh về thành phần công thức, nguyên liệu dành riêng cho 2 miền, hy vọng thị trường sẽ đón nhận.

Read more...

Bánh Long Đình quà biếu sang trọng

Với sự chau chuốt đến từng sản phẩm, Bánh Trung thu Long Đình chắc chắn là món quà hoàn mỹ nhất mùa trăng 2014 để gửi tặng đến những người thân, gia đình, bạn bè và đối tác.

Rằm tháng tám là mùa trăng đẹp nhất được chờ đón trong năm và còn được gọi là dịp Tết Đoàn Viên. Nhân dịp này ai cũng muốn chọn được món quà thật đẹp, thật ý nghĩa để trao gửi tấm chân tình của mình đến với cha mẹ, người thân, bạn bè và đối tác.

brochue-longdinh

 

Hình 1: Bánh trung thu long đình món quà biếu sang trọng phù hợp tặng và biếu các đối tác khách hàng của doanh nghiệp được công ty TNHH TMDV Song Giới thiệu đến quý khách hàng

 

Và có lẽ đã thành truyền thống món quà trang trọng và ý nghĩa nhất trong dịp Tết Đoàn Viên chính là những hộp Bánh Trung Thu được làm từ lúa mì loại 1 và các nguyên liệu cũng được lựa chọn kĩ càng từ những loại hảo hạng nhất đậu xanh, hạt dẻ, trà xanh, hạnh nhân, khoai môn để làm nên những sản phẩm bánh trung thu ngon nhất, đẹp nhất. Quà tặng không bằng cách tặng chính vì vậy hộp bánh Trung thu Long Đình được chau chuốt từng chi tiết  từng chiếc bánh được bọc trong lớp sa tanh lụa vàng đặt trong hộp gỗ màu ánh đồng phối hợp tinh tế với hoa văn khắc gỗ tinh xảo.

Read more...

Sôi động nhưng giá bánh không cao


(Theo longdinh.phanphoiruoungoai.com) Từ đầu tháng 7 âm lịch, thị trường bánh Trung thu đã bắt đầu chuyển động với sự “xuống đường” của nhiều thương hiệu lớn.


Giá cả ổn định

Những ngày này, tại các con phố lớn ở Hà Nội như Kim Mã, Nguyễn Chí Thanh, Giảng Võ, Lò Đúc,... đã xuất hiện các gian hàng bán và giới thiệu sản phẩm của những thương hiệu lớn như Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica, Thu Hương, Long Đình… Cũng giống như những năm trước, các DN tung ra nhiều sản phẩm được làm với nhiều loại nhân khác nhau như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn, sữa dừa, đậu xanh lá dứa, cốm dừa, lạp xưởng, thập cẩm gà quay,… nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Năm nay tuy có sự biến động của giá nguyên liệu đầu vào nhưng mức giá bánh trung thu cũng chỉ tương đương với năm ngoái hoặc nhỉnh hơn chút ít. Tại phân khúc bánh bình dân, bánh Trung thu Hữu Nghị có giá dao động từ 35.000 - 70.000 đồng/chiếc, loại bánh có trứng dao động từ 60.000 - 70.000 đồng/chiếc; bánh Kinh Đô có giá từ 38.000 - 100.000 đồng/chiếc tùy loại nhân; Bibica cũng tung ra những sản phẩm có giá từ 30.000-80.000 đồng/chiếc.

nguoi-tieu-dung-mua-hang-tai-dai-ly

Hình 1: Người tiêu dùng tin tưởng các thương hiệu bánh trung thu uy tín và đang mua hàng tại đại lý bánh trung thu

Tại phân khúc trung cấp và cao cấp, Nhà hàng Long Đình luôn được nhiều khách hàng lựa chọn với dòng bánh chất lượng cao, giá thấp nhất là 400.000 đồng/hộp và cao nhất là 4,8 triệu đồng/hộp. Công ty Hữu Nghị cũng tung ra thị trường dòng sản phẩm cao cấp với mức giá từ 1,2 - 1,8 triệu đồng/hộp. Còn bánh trung thu Kinh Đô cao cấp dao động từ 449.000 - 2.900.000 đồng/hộp.

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường, năm nay các DN đồng loạt tăng sản lượng bánh. Công ty Kinh Đô đã đưa ra 2.800 tấn bánh các loại (tăng 15% so với năm 2013), Bibica cũng đưa ra thị trường 530 tấn sản phẩm. Ngoài các thương hiệu lớn, năm nay thị trường còn có sự vào cuộc của nhiều nhà hàng, khách sạn, thương hiệu bánh ngọt có tiếng với việc cho ra đời rất nhiều dòng bánh thuộc phân khúc trung cấp và cao cấp với mẫu mã đa dạng và chất lượng luôn được cam kết đảm bảo.

Read more...

Thị trường bánh Trung thu sôi động trước mùa cao điểm

Dù còn đến gần 1 tháng nữa mới đến tết Trung thu, song tại nhiều siêu thị, trung tâm mua sắm hay tuyến phố và nơi tập trung dân cư đông của Hà Nội, TP.HCM đã xuất hiện rất nhiều kios bán bánh Trung thu của các hãng sản xuất bánh lớn và tên tuổi.

kinh-do-dang-vao-gia-doan-cao-diem

Hình 1: Bánh trung thu kinh đô đang vào giai đoạn cao điểm dù còn một tháng nữa mới đến tết trung thu năm 2014

 

Điểm mới năm nay so với các năm trước chính là: sự đa dạng mẫu mã, hương vị sản phẩm; cá nhân hóa sở thích tiêu dùng, mục đích mua sắm và đặc biệt là kênh phân phối, bán lẻ đang mang đến sự tiện lợi tối đa cho người tiêu dùng.

Khách hàng năm nay cũng được đánh giá là khá kỹ tính khi tiêu chí chọn lựa sản phẩm của họ không chỉ là giá mà còn là chất lượng tốt, mẫu mã đẹp phụ vụ từng nhu cầu biếu tặng và thưởng thức. Chính vì vậy, bên cạnh nâng cao chất lượng, các hãng bánh đã đẩy mạnh đa dạng hóa sản phẩm, cho ra đời nhiều sản phẩm mơi, thay đổi phương thức phân phối để phục vụ người tiêu dùng.

Thương hiệu uy tín áp đảo thị trường

Theo đánh giá của Hội người tiêu dùng Việt Nam, mức độ chi tiêu của người dân đang nhích dần lên do kinh tế 6 tháng đầu năm ổn định, lạm phát được đẩy lùi. CPI 6 tháng đầu năm đã tăng trở lại và đây là dấu hiệu sức mua thị trường đã được cải thiện đang kể. Chính do lực đẩy của sản xuất tốt hơn, doanh nghiệp và người tiêu dùng đang chịu chi hơn khiến nhu cầu tiêu thụ bánh Trung thu năm nay được nhìn nhận là vẫn ổn định.

Các hãng cũng đồng loạt ra mắt nhiều sản phẩm mới phục vụ tối đa nhu cầu mua sắm, biếu tặng của khách hàng. Bên cạnh đó, đổi mới mẫu mã, “xanh hóa” trong công nghệ chế biến, nguyên liệu đang là xu hướng của các đại gia sản xuất bánh trung thu nhằm hướng đáp ứng nhu cầu thưởng thức, biếu tặng của khách hàng.

Một đặc điểm dễ thấy mấy năm trở lại đây các “phố” trung thu tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM đa phần bày bán những sản phẩm bánh Trung thu của các hãng bánh tên tuổi. Đây là một thực tế cho thấy người tiêu dùng ngày càng khắt khe và chỉ đặt niềm tin vào các thương hiệu uy tín. Các sản phẩm bánh của xướng nhỏ lẻ dường như mất hút trên thị trường do tâm lý lo sợ mất an toàn vệ sinh thực phẩm đã được phản ánh nhiều năm trở lại đây từ các cơ sở sản xuất bánh nhỏ lẻ không được quản lý.

Bên cạnh đó, các hãng bánh lớn ngày càng biết cách đem sản phẩm đến gần hơn với khách hàng không chỉ ở việc đáp ứng nhu cầu mua sắm biếu tặng, thưởng thức mà còn ở cả lĩnh vực phân phối nữa. Màu đỏ vàng rực phố sá từ đầu tháng 7 âm lịch trở đi không chỉ phản ánh tính thức thời của các hãng bánh trong thị trường sản phẩm mang tính chất mùa vụ này mà đây chính là tư duy phân phối đã thay đổi lớn trong những năm gần đây của các hãng bánh tên tuổi nhằm tăng sự tiện lợi cho khách hàng. Không phải mất quá nhiều thời gian đến các trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hàng độc quyền mà nay, người tiêu dùng muốn lựa chọn một trong những sản phẩm bánh Trung thu Kinh Đô hay các hãng bánh khác hoàn toàn có thể lựa chọn ở các kiot trên khắp tuyến phố vẫn với mẫu mã độc quyền, mức giá phải chăng và chất lượng hoàn toàn đảm bảo.

Read more...